A propos de la recette
Servez cette vinaigrette avec une salade de jeunes pousses, des légumes grillés ou encore une salade de lentilles pour une touche originale.
Ingredients
2 cuillères à soupe de votre sauce à l'ail noir
3 cuillères à soupe d'huile de noisette
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou balsamique blanc pour plus de douceur)
1 cuillère à café de moutarde douce (optionnel)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre noir moulu
Preparation
Dans un bol, mélangez la sauce à l'ail noir avec la moutarde (si utilisée) pour obtenir une texture homogène.
Ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez bien.
Incorporez progressivement l'huile de noisette en fouettant pour émulsionner la vinaigrette.
Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre noir moulu selon vos goûts.
Servez immédiatement avec une salade de jeunes pousses, des légumes grillés ou encore une salade de lentilles pour une touche originale.