A propos de la recette
Cette sauce accompagne à merveille les burgers classiques ou végétariens. Vous pouvez également l'utiliser comme dip pour des frites ou des légumes croquants.
Ingredients
2 cuillères à soupe de pâte d'ail noir
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde (type Dijon ou moutarde douce selon vos préférences)
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Quelques gouttes de jus de citron (optionnel, pour équilibrer les saveurs)
Preparation
Préparation
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le ketchup jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporez la pâte d'ail noir et mélangez bien pour que les saveurs se diffusent.
Ajoutez la sauce Worcestershire et le vinaigre balsamique, puis mélangez à nouveau.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, en ajustant selon vos goûts.
Si vous souhaitez un peu plus d'acidité, ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
Mélangez une dernière fois, puis laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l'utiliser. Cela permet aux saveurs de se développer.
Utilisation
Cette sauce accompagne à merveille les burgers classiques ou végétariens. Vous pouvez également l'utiliser comme dip pour des frites ou des légumes croquants.